Jan Plausteiner


Kunstverein Ebersberg | Gruppenausstellung der Klasse Schäfer
Auf einem Bein kann man nicht stehen, auf geraden Linien kann man nicht gehen




Poison of a boiled potato | 2021
Video installation with image, sound and smell

Boiling removes the toxin solanine from the potato. Chewing adds saliva. After a few days, yeast fungi in the air ferment the chewed food into alcohol.

Remove poison to make poison? A contradiction.
Much hot air about nothing or a clouded question to which there is no answer?

The more tolerable evil or poison of a boiled potato




Gift einer gekochten Kartoffel | 2021
Videoinstallation mit Bild, Ton und Geruch


Durch das Kochen wird das Toxin Solanin aus der Kartoffel entfernt. Durch das Kauen wird Speichel hinzugefügt. Nach ein paar Tagen fermentieren Hefepilze in der Luft das Gekaute zu Alkohol.

Gift entfernen, um Gift herzustellen? Ein Widerspruch. Viel heiße Luft um nichts oder eine vernebelte Frage, auf die es keine Antwort gibt?

Das verträglichere Übel oder Gift einer gekochten Kartoffel